不銹鋼截止閥又稱截門閥，屬于強制密封式閥門，所以在閥門關閉時，必須向閥瓣施加壓力，以強制密封面不泄漏。當介質由閥瓣下方進入閥門時，操作力所需要克服的阻力，是閥桿和填料的摩擦力與由介質的壓力所產生的推力，關閥門的力比開閥門的力大，所以閥桿的直徑要大，否則會發生閥桿頂彎的故障。
不銹鋼截止閥是利用閥桿升降帶動閥頭，從而改變閥盤與閥座之間的距離達到啟閉控制的閥門，截止閥是在化工生產中使用范圍zui廣的截斷類閥門。截止閥在實際生產中主要用于水、蒸汽、壓縮空氣等管路的控制，但不宜應用于粘度大易結晶的材料。只許介質單向流動，安裝時有方向性。截止閥的結構長度大于閘閥，同時流體阻力大，長期運行時，密封可靠性不強。
不銹鋼截止閥的施工要點：
1)、安裝位置、高度、進出口方向必須符合設計要求，連接應牢固緊密。
2)、安裝在保溫管道上的各類手動閥門，手柄均不得向下。
3)、閥門安裝前必須進行外觀檢查，閥門的銘牌應符合現行國家標準《通用閥門標志》GB 12220的規定。對于工作壓力大于1.0 MPa 及在主干管上起到切斷作用的閥門，安裝前應進行強度和嚴密性能試驗，合格后方準使用。強度試驗的試驗壓力為公稱壓力的1.5倍，持續時間不少于5min，閥門殼體、填料應無滲漏為合格。嚴密性試驗的試驗壓力為公稱壓力的1.1倍;試驗壓力在試驗持續的時間應符合GB 50243標準要求，以閥瓣密封面無滲漏為合格。
4)、手輪、手柄及傳動機構，不允許作起吊用。
5)、介質的流向應與閥體所示箭頭方向一致。
